ALASHA RESTAURANT

Казахстан

Местная кухня

Рестораны Алматы постоянно улучшают свое качество. Любой хороший ресторан знает, что удовлетворить своих клиентов можно не только хорошей едой. Самые лучшие рестораны понимают, что они представляют традиции своей страны и переданное из поколения в поколение знание. У нас в регионе эта мудрость учит нас ценить наше будущее, воплощенное в наших детях, и уважать тех предков, которым мы обязаны своим существованием. И через ничто иное, кроме нашего гостеприимства, посетители испытывают лучшее из Центральной Азии.

Это философия узбекского ресторана Alasha.

Посещение Alasha - это не просто кулинарное приключение, это путешествие в другой мир. С первых минут пребывания вас встречает восточное гостеприимство, заставляя вас погрузиться в волшебный мир не только вкусной еды, но и центральноазиатских мечтаний, каждый день с 12:00 до последнего посетителя.

Alasha - это традиционный ресторан, где уважаемых гостей принимают на дорожку из ручных ковров, которая не только дает названию ресторану, но и придает ему неповторимого характера. Специально разработанный и построенный так, чтобы напоминать древние дворцы ханов (королей), Alasha имеет узбекские стили ворот и дверей, не уступающие работам древних мастеров. Купола, украшенные керамической плиткой, украшают крышу здания с множеством отличительных черт. Внутренний двор фантастичен и, хотя не без современных элементов, Alasha очень напоминает королевские крепости старины. Для завершения образа, горная речка и уютные летние домики предлагают посетителям возможность насладиться приемом на свежем воздухе.

Владельцы ресторана гордятся тем, что придерживаются своих традиций в такой степени, что на каждом столе стоят восточные печенья, наряду с деликатесами, такими как фрукты и орехи, а также пахлава и киш-миш. Гости могут насладиться чаем или кальяном, рассматривая меню, наконец, выбрав из самых лучших региональных блюд. Повара известны по всему региону, все: от супов до риса, от хлеба до шашлыков соответствуют лучшим западным традициям. Многие продукты, а также те, кто их готовит, специально привозятся из соседнего Узбекистана, страны, высоко ценящейся за свою продукцию и способ, которым она представлена на столе. Многие другие алматинские рестораны предпочитают Узбекистан как источник своих ингредиентов.

Меню, слишком обширное для подробностей, является воплощением узбекской гастрономии, учитывая при этом факт, что мы находимся в Казахстане, многонациональной стране, у которой есть множество видов местной кухни. Популярными вариантами являются блюда на гриле и запеченная в печи баранина, которую известно, что ели короли степей. А также есть более десяти различных видов шашлыков, без которых многие считают, что центральноазиатское блюдо неполноценно. Известный суп сорпа, также приготовленный с бараниной, также стоит попробовать, а сомса, говорят, что из-за них стоит сюда приехать. Возможно, наибольшее место на меню занимают блюда из тандыра (печи), включая лепешки и плов (рис), особенно знаменитый свадебный плов и региональный ферганский плов.

Но так как история учит нас, ханы и кочевники давних дней не ограничивались просто пищей. Пиры, если их не сопровождало лучшее развлечение, были неподходящими для любого дворца, и когда каталась знаменитая алаша, это были не только гости, которые на них ходили. В Alasha сегодня такое развлечение дополняет сказку, умелые канатоходцы, певцы, музыканты и потрясающие танцоры удивляют гостей и добавляют волшебства во всю атмосферу. Ежедневно проходит увлекательная шоу-программа с типичным временем начала в 20:30 или 21:00.

Приготовьтесь к большему, чем просто кулинарному приключению, приходите и вернитесь в прошлое.