ALASHA RESTAURANT

Kazakhstan

地元の料理

アラシャ・レストランは、アルマトイのレストランは数年の間に質が向上しています。良いレストランは、良い料理以上に顧客を満足させるためには他にも満たすべき要素があることを理解しています。そして、最高のレストランは、自国の伝統と世代から世代へ受け継がれる知識を代表することを理解しています。この地域では、そのような知恵が私たちに、私たちの未来の価値、すなわち私たちの子供たち、および私たちの存在に負う多くの祖先への尊敬について教えてくれます。そして私たちの素晴らしいおもてなしを通じて、訪問者は中央アジアのベストを体験します。

これがウズベクのアラシャ・レストランの哲学です。

アラシャを訪れることは、単なる食事体験以上のものであり、別の世界への旅です。到着すると、東洋のおもてなしがあなたを迎え入れ、おいしい料理だけでなく、中央アジアの夢の世界に導いてくれます。毎日12:00から最後の客が去るまで。

アラシャは名誉ある客人のために敷かれた伝統的な手作りのカーペットであり、その存在はレストランにその名前を与えるだけでなく、その独特な性格に加えています。古代の王の宮殿に似せて特別に設計され、建設されたアラシャは、古代の名工の作品に匹敵するウズベク様式の門と扉を持っています。ドームは、多くの特徴的な特徴を持つ建物の屋根を飾り、中庭は素晴らしく、現代的要素がないわけではありませんが、アラシャは古代の王宮を思い起こさせる場所です。シーンを完成させるために、山の小川と快適な夏の家が食事を新鮮な空気の中で楽しむオプションを提供します。

レストランの所有者は、自らの伝統を尊重して誇りに思っています。各テーブルにはオリエンタルのクッキーや果物、ナッツ、パフラヴァ、キシュ・ミシュなどの美味しい料理が並び、ゲストはメニューを見ながらお茶やフーカを楽しむことができ、最終的には地域の最高の料理を選ぶことができます。シェフたちは地域中で有名で、スープから米、パンからシャシリクまで、どれも他のどこにも負けないものです。食べるものや調理するものの多くは、隣国ウズベキスタンから特別に持ち込まれており、その生産物や食卓への登場の仕方で高く評価されている国です。多くのアルマトイのレストランは、自らの食材のソースとしてウズベキスタンを選んでいます。

詳細を記載するにはメニューがあまりにも広範囲にわたるため、ウズベキスタンのグルメの定義でありながら、私たちはカザフスタンという多民族国であることを認識しています。地元料理の種類は多岐にわたります。バーベキュー料理やオーブン焼き羊肉などの人気のあるオプションがあります。その他、多くの人々が中央アジアの食事が不完全だと考えることがない、おいしい多様なシャシリクが10種以上あります。有名なソルパのブロス、羊肉料理でも調理されており、必ず試してほしいと言われています。そして、サムサは旅の価値があると言われています。メニューの中で最も存在感があるのは、トルティーヤやプロフ（米）などを含むタンディール（オーブン）料理であり、特に有名な結婚プロフや地方フェルガナプロフです。

しかしながら、歴史が私たちに知らせるところによると、かつての王や遊牧民は単なる糧食に満足することはありませんでした。優れたエンターテイメントなしの宴会はどんな宮殿にもふさわしくなく、有名なアラシャが展開されると、それを歩くのはゲストだけでした。現代のアラシャでは、熟練したロープウォーカー、歌手、ミュージシャン、見事なダンサーがゲストを驚かせ、全体の体験の魔法を加えます。毎晩興味深いショープログラムがあり、典型的な開始時刻は午後8:30または午後9:00です。

単なる料理の冒険の準備をして、時間を遡ってみてください。