CAFFE DEL TEATRO

Kazajistán

Europeo en Kazajistán

Los líderes, empresarios y estrellas de Kazajistán, al invitar a distinguidos invitados a visitar esta ciudad del sur, podrían hacer mucho peor que entretenerlos en el recién renovado café restaurante ubicado junto al famoso Teatro de Ópera y Ballet. Caffe del Teatro se beneficia del teatro de muchas maneras, compartiendo, hasta cierto punto, no solo su nombre sino también numerosos clientes mutuos por añadidura. Y se podría argumentar que la cima de la expresión artística que los asistentes al teatro experimentan en el edificio contiguo, está muy presente en este maravilloso café también.

Caffe del Teatro emana sofisticación. Al acercarse desde la carretera Kabanbai Batyr, queda claro que es un establecimiento que se toma a sí mismo y su asociación con el teatro muy en serio. En el exterior, en la terraza estacional y en el elegante salón principal, no se acepta nada menos que lo mejor. El mobiliario y la decoración tienen un tema teatral que le da a la clientela ese perfecto estado de ánimo previo o posterior al teatro. La pared lejana representa el interior de un teatro tradicional con el uso de buen gusto de un gran fresco, mientras que una gran ventana con vistas al área del patio permite a la administración del café lograr esa ilusoria iluminación perfecta.

El servicio también es de la mejor calidad y, aunque hay una lujosa sala VIP, es difícil imaginar no sentirse como un VIP al comer en cualquier parte de Caffe del Teatro. El personal de espera conoce su trabajo y respeta completamente el espacio y las preferencias de sus comensales. Siempre están disponibles para ayudar, así como para servir, y su conocimiento del menú puede considerarse un crédito para la dirección también, cuya política no permitiría insuficiencias en el servicio en ningún momento. Esto significaría desde las 12:00 hasta las 12:00 todos los días, su horario de apertura.

El deseo de calidad ha llevado al restaurante a reclutar personal de cocina de ultramar, especialmente de Italia, que es internacionalmente reconocida por su cocina. Ahora le ofrece lo mejor el chef principal Franco Gatto del norte de Italia cuya experiencia y profesionalismo complementa la dedicación de su equipo. Selectivo en su elección de ingredientes y métodos de cocción, es en parte responsable de los elogios que recibe el restaurante.

Interesantemente, hay una estrecha colaboración con un prestigioso restaurante en Londres llamado Il Baretto con el que Franco Gatto ha colaborado para ofrecer lo mejor en gastronomía al corazón de Almaty. El resultado, una combinación de estilo, decoración, comida y servicio que hacen de este café un lugar muy especial para ir, y aquellos que lo hacen comprenden su carácter, haciendo que la atmósfera sea aún más propicia para una maravillosa cena.

Entonces, ¿por qué no probar algunas de las delicias de Italia (así como de otros lugares)? El Ossobuco al Milanese, un plato icónico de esta famosa ciudad italiana, es un firme favorito, al igual que los canelones con carne y queso, este último altamente recomendado por el propio chef. También está el famoso risotto amarillo milanés que toma su nombre de cuando un cristalero trabajando cayó en la mezcla de especias en una boda italiana y manchó los ingredientes... para diversión de los invitados y deleite de miles de personas en los años venideros, incluidos aquellos que comen en Caffe del Teatro.

También a menudo se obtienen de Italia o de sus países productores de vino, algunos de los mejores vinos embotellados jamás elaborados. La variedad es impresionante y para aquellos con papilas gustativas informadas, es comparable a casi cualquier lugar en Kazajistán. Es una prioridad de los propietarios servir lo mejor, y cuando se trata de vino, esto implica un considerable conocimiento de muchos mercados. Las bebidas que adornan sus mesas demuestran que no se escatima esfuerzo en este sentido.

Pero no solo los ricos y famosos se dirigen a Caffe del Teatro como prioridad, muchos otros que no están inclinados a la fama o la fortuna encuentran que su inigualable ambiente les brinda la oportunidad de simplemente dejar atrás sus preocupaciones durante unas horas. Un almuerzo de negocios o una velada romántica pueden no encontrar un lugar mejor, pero cualquiera que traiga a la gente aquí la primera vez, la mayoría de las personas que cenan en una noche determinada han regresado sabiendo que Caffe del Teatro es digno de su reputación de clase.