CAFFE DEL TEATRO

Lederne, forretningsfolkene og stjernene i Kasakhstan, der inviterer ærede gæster til at besøge denne søndlige by, kunne gøre det meget værre end at underholde dem på den nyrenoverede caférestaurant beliggende ved siden af det berømte Opera og Ballet Teater. Caffe del Teatro nyder godt af teatret på mange måder, deler til en vis grad ikke kun sit navn, men også mange fælles kunder til prisen. Og man kunne argumentere for, at toppen af kunstnerisk udtryk teatergæster oplever i det tilstødende bygning, er meget tydeligt i denne vidunderlige café også.

Caffe del Teatro udstråler sofistikering. Når man nærmer sig det fra Kabanbai Batyr Road, er det tydeligt en etablissement, der tager sig selv og dets tilknytning til teatret meget alvorligt. Udenfor på den sæsonbestemte terrasse og indvendigt i den stilfulde hovedsal er der intet mindre end det bedste, der accepteres. Møblerne og indretningen har et teater tema, der giver klientellet den perfekte pre-, eller efter teater-stemning. Den fjerne væg fremstiller interiøret af et traditionelt teater med den smagsfulde brug af en stor fresco, mens et stort vindue med udsigt over terrasseområdet tillader cafémangementet at opnå den flygtige perfekte belysning.

Service er også af bedste kvalitet, og selvom der er et overdådigt VIP-rum, er det svært at forestille sig ikke at føle sig som en VIP, når man spiser hvor som helst på Caffe del Teatro. Tjenerpersonalet kender deres job og er fuldt respektfulde over for deres spisendes plads og præferencer. De er altid klar til at hjælpe, samt betjene, og deres kendskab til menuen kan betragtes som en ros til ledelsen også, hvis politik ikke tillader utilstrækkeligheder i servicen på noget tidspunkt. Dette ville betyde fra 12:00 til 12:00 hver dag, deres åbningstider.

Ønsket om kvalitet har ført restauranten til at rekruttere køkkenpersonale fra udlandet, især Italien, der er internationalt anerkendt for dets køkken. Nu bringer Chefkokken Franco Gatto fra Norditalien dig det allerbedste, hvis erfaring og professionalisme kompletterer hans holds dedikation. Selektiv i sit valg af ingredienser og tilberedningsmetoder, er han delvis ansvarlig for den anerkendelse, restauranten modtager.

Interessant nok er der et tæt samarbejde med en toprestaurant i London kaldet Il Baretto, som Franco Gatto har samarbejdet med for at bringe det allerbedste inden for spisning til hjertet af Almaty. Resultatet, en kombination af stil, indretning, mad og service, der gør denne café til et meget specielt sted at besøge, og dem der gør det forstår dens karakter, hvilket gør atmosfæren endnu mere tiltrækkende til en vidunderlig middag.

Så hvorfor ikke prøve nogle af lækkerierne fra Italien (samt andre steder)? Ossobuco al Milanese, en ikonisk ret fra denne berømte italienske by, er en fast favorit, ligesom cannelloni med kød og ost, sidstnævnte stærkt anbefalet af kokken selv. Der er også den berømte milanesiske gule risotto, som tager sit navn fra den gang en glasmaler ved arbejde faldt i krydderikrydderiet til en italiensk bryllup og misfarvede ingredienserne... til gæsternes morskab og glæde for tusinder i årevis, herunder dem der spiser på Caffé del Teatro.

Også ofte importeret fra Italien eller dets vinproducerende modparter er nogle af de fineste vine, der nogensinde er tappet på flaske. Sortimentet er imponerende, og for dem med informerede smagsløg matcher det næsten overalt i Kasakhstan. Det er en prioritet for ejerne at servere det bedste, og når det kommer til vin, kræver dette betydelig viden om mange markeder. Drikkevarerne, der pryder deres borde, beviser, at der ikke spares nogen anstrengelse i den henseende.

Ikke kun de rige og berømtheder, der søger mod Caffe del Teatro som prioritet, mange andre ikke tilbøjelige til berømmelse eller formue finder, at dens uovertrufne atmosfære giver dem tid til blot at lade deres bekymringer gå for et par timer. En forretningsfrokost eller en romantisk aften kan ikke finde et bedre sted, men uanset hvad der bringer folk her første gang, har de fleste spisende på en given aften vendt tilbage med visheden om, at Caffe del Teatro er berettiget til sin ry for klasse.

Kontakt

• Click for Phone Number +7 (727) 272 8777