INDIA GATE

Cazaquistão

Asian e Oriental

Voltando uma década ou mais, britânicos e outros expatriados compartilhando histórias de vida na estrada costumavam concordar sobre as coisas que mais sentiam falta sobre a vida em casa. O anseio coletivo por cerveja de verdade e almoços em pubs inspirou muitas tentativas globalmente de recriar o típico pub inglês, o que significa que comunidades que vivem longe de casa agora podem desfrutar mais dos confortos que anteriormente precisavam fazer sem. Mas há muitos anos, as pessoas na Grã-Bretanha têm apreciado um curry tanto quanto qualquer coisa em um menu inglês, o que significa que quando estão em outros países, é tão provável que procurem um restaurante indiano quanto um pub inglês. Felizmente, em Astana, eles têm um dos melhores bem na porta de casa, o India Gate.

O que caracteriza bons restaurantes indianos ou bangladeshis no Reino Unido é que eles são muito leais à cultura do subcontinente indiano, desde a música que tocam até a forma como decoram a área de jantar. Isso se tornou uma expectativa dos milhões de pessoas que comem nesses lugares todas as semanas e conhecer a Índia significa mais do que provar uma das muitas opções do menu. O India Gate sabe que sem os extras a experiência é incompleta, e desde o momento em que você entra na área principal, é óbvio que toda a atenção foi dada para fazer os clientes sentirem que estão comendo em um ambiente muito indiano.

O excelente e muito amigável gerente indiano se esforçou ao máximo para fazer da visita ao India Gate mais do que apenas uma refeição. Isso é Bollywood nas estepes e a indústria cinematográfica indiana imensamente bem-sucedida, com todas as suas cores e estilo, é muito bem representada aqui. Você é recebido na área de jantar por garçonetes vestidas com trajes coloridos estilo indiano, cada uma capaz de se comunicar em inglês em níveis respeitáveis e cada uma totalmente consciente da importância do atendimento ao cliente. A área de jantar acomoda 60 pessoas e há sofás para aqueles que esperam por mesas, sendo um deles que oferece privacidade atrás de uma tela, se necessário. A decoração também é tipicamente indiana, com muitas homenagens às principais estrelas indianas em exibição, bem como mais adornos tradicionais que também não deixam a desejar. Também há duas TVs que complementam a música e a atmosfera sem se tornarem uma distração de forma alguma.

A comida é toda preparada sob encomenda, com a razoável exceção dos almoços de negócios que são servidos como buffets, embora ainda sejam tão frescos quanto as opções escolhidas no menu. Estes estão disponíveis das 12:00 às 15:00 de segunda a sexta-feira a um custo de 1.500 KZT por pessoa. Mais geralmente, os horários de funcionamento do restaurante são das 11:00 à meia-noite todos os dias. O estabelecimento atende a festas de banquete, reservas em grupo, entrega em domicílio e para escritório e oferece um serviço de buffet. O pagamento pode ser feito em dinheiro ou com todos os tipos de cartões.

Muitos afirmam que alguns pratos indianos comuns na Europa foram criados para o mercado ocidental e isso não é algo ruim, mas o India Gate tem orgulho de servir o tipo de comida que os chefs ficariam felizes em servir a suas próprias famílias. Esta é uma culinária indiana autêntica, preparada por especialistas que conhecem as tradições culinárias de seu país tão bem quanto qualquer chef que trabalha na Grã-Bretanha e, por sinal, na Índia, e a comida é um testemunho de seu talento. Há também opções chinesas e tailandesas.

Pratos de carne e vegetarianos estão disponíveis com uma variedade de acompanhamentos ou pães, especialmente os parathas que são certamente os melhores que o autor já experimentou. Você pode optar por pratos de curry apimentados ou suaves e a equipe também está feliz em considerar outras preferências razoáveis também. Você também pode desfrutar de uma bebida, com muitas opções disponíveis, desde vinho francês até chás aromáticos, com cerveja indiana como a famosa cerveja Cobra esperada em breve.

Astana está crescendo a um ritmo tão rápido que descrever o India Gate como central pode em breve ser uma afirmação com menos validade à medida que a onda de impressionantes construções continua a todo vapor em ambos os lados do rio. No entanto, é fácil de encontrar e em uma localização conveniente, perto de áreas residenciais e comerciais, bem como alguns dos principais hotéis, como o Radisson e o Marriott. Sua clientela é tão diversa quanto as opções de seu menu, com moradores locais e expatriados felizes em se considerarem clientes regulares, enquanto a comunidade indiana aqui torna isso uma prioridade ao escolher um lugar para almoçar ou jantar. Este é um grande voto de confiança, mas talvez não mais do que o número de fãs de curry britânicos que vêm comer aqui sempre.