GAKKU

Visitar Cazaquistão não seria completo sem comer à moda cazaque, e, na verdade, há poucos lugares que oferecem uma experiência gastronômica autêntica melhor do que o Gakku. Sua decoração recria intencionalmente o espírito dos nômades e sua cultura, o que significa que todos que jantam aqui podem testemunhar de perto a maneira como os antigos Khans (reis) e seus súditos viveram. O restaurante é adornado com joias antigas, tapetes coloridos e tecidos que adicionam cor a toda a experiência. Os hóspedes hospedados nos principais hotéis como o Intercontinental e o Holiday Inn podem chegar ao Gakku a pé em questão de minutos.

Talvez, a menos que você seja vegetariano estrito, seja justo dizer que cada item do menu é uma recomendação. No entanto, como a culinária cazaque não viajou da mesma forma que suas contrapartes indianas e chinesas, vamos fazer algumas sugestões. Que tal experimentar a salada recomendada zhailau feita de queijo de cabra frito com rúcula, suco de limão e azeite de oliva? Em seguida, há o prato nacional do Cazaquistão, beshbarmak, composto principalmente de carne de cavalo e massa tipo lasanha. Pode ou não ser servido junto com produtos lácteos azedos nacionais como kumys ou shubat, dos quais você pode pedir para acompanhar. O acompanhamento mais popular, baursak, um pouco como roscas, mas sem o sabor doce.