LINE BREW MIX

Kazachstan is er trots op om zichzelf te beschouwen als onderdeel van Eurazië, de ontmoetingsplaats van oosterse en westerse culturen, en Line Brew Mix is een reflectie van deze mix van Europese en Aziatische tradities, zowel in het interieurontwerp als in de keuken. De naam zelf, Mix, suggereert dat meer dan één culinaire stijl vertegenwoordigd is. Line Brew Mix bevindt zich in zijn moderne pand aan Zhambul (kruising van Tchaikovsky) op een gunstige locatie, midden in het hart van Almaty met zijn met bomen omzoomde straten en schilderachtige kleine winkels. Een paar treden naar beneden en door een keurige glazen deur wacht een welkom voor iedereen, of ze nu voor het bier, oosterse gerechten, sigaren, andere drankjes, steaks, thema-avonden gewijd aan vlees of wijn zijn gekomen, enzovoort.

Klanten kunnen binnen of op het verzonken buitenterras het menu van een oosters restaurant vinden dat de gerechten van het Chinese restaurant Di Wang behoudt, dat hier eerder was gevestigd. De Singaporese chef-kok heeft op tal van plaatsen gewerkt en brengt expertise uit een scala van tradities. Niet verwonderlijk dus, dat er een Oosterse kamer is waar de Kantonese keuken andere gerechten uit het Verre Oosten vergezelt en dezelfde gerechten in het hele etablissement beschikbaar zijn. Aan de oosterse kant, waarom niet Sichuanse gerechten, tofu, dim-sum en roerbakgerechten proberen naast Chinese klassiekers zoals Peking eend en zoetzure kip? De aandacht voor detail in de Oosterse kamer is een verdere aanwijzing voor de toewijding van het management aan kwaliteit.

Dit zou zijn rechts bij binnenkomst zijn. In plaats daarvan kunnen klanten door naar links te draaien naar twee andere kamers in contrasterende stijl, de eerste is de Sigarenkamer met de standaardmenu's maar een andere ambiance, niet in de laatste plaats vanwege het decor en de inrichting in woonkamerstijl. De kamer is klasse en een geweldige plek om informele zakelijke vergaderingen te houden rond de tafels, alles in een comfortabele omgeving. Er zijn twee grote televisies, boeken in verschillende talen en laten we de reden niet vergeten waarom ze de kamer hebben genoemd... topkwaliteit sigaren tot in de perfectie gemengd!

Beneden is er een Amerikaanse zaal met een uitgebreid vleesmenu compleet met gemarmerd of filetbiefstuk plus salades, gegrilde vis, gegrilde kip en bijgerechten zoals friet, drie soorten puree en maïskolven. Het assortiment dranken is indrukwekkend, met een wijnkaart met veel Italiaanse en Franse vintage-opties. Kies in plaats daarvan uit 13 soorten bier (sommige soorten worden ter plaatse gebrouwen) of een van de vele cocktails.

Misschien is dit een goed moment om mensen eraan te herinneren dat Line Brew Mix niet alleen een restaurant is maar ook een brouwerij en met zijn eigen bieren die naast top Belgische bieren worden geserveerd, evenals andere Europese dranken, net zo bekend staat om de kroegkant van zijn bedrijf als de restaurantkant. Line Brew is een populaire pils met drie varianten die zeer goed verkopen in heel Kazachstan, zelfs als ze moeten 'concurreren' met andere bekendere wereldmerken. Dus hoewel we niet zouden zeggen dat een bezoek aan Line Brew Mix onvolledig zou zijn zonder hun eigen gouden ale te drinken, laten we toch een hint vallen... probeer het eens!

De capaciteit van Line Brew Mix is 130 met tijdens de zomermaanden 80 extra zitplaatsen beschikbaar op het buitenterras. Dus op een typische avond kunnen er meer dan 200 mensen genieten van gerechten zo divers als biefstuk (geserveerd in gietijzeren pannen), Kantonese gerechten en lokale Centraal-Aziatische lekkernijen. Er is geen enkele focus, hoewel Line Brew Mix als geheel trots is om wat van het smakelijkste vlees in de stad te serveren en het zou dit, en het bier, zijn wat enige aanbeveling vormt die we hier maken. We zullen ook toevoegen dat het brood ter plaatse wordt gebakken, nog een uniek verkoopargument van Line Brew Mix.

Ook muziek is een andere attractie met elke dag live optredens, zo divers als het menu en variërend van jazz tot dans, met regelmatig populaire dj's uitgenodigd. In de Amerikaanse zaal zijn elk weekend populaire bands zoals Sahar.

Het personeel is niet allemaal zeer vloeiend in het Engels, maar is allemaal in staat om bezoekers een passend serviceniveau te bieden zonder kennis van het Russisch, dus er zal geen moeite zijn om het juiste gerecht te krijgen. Het managementteam spreekt echter vloeiend Engels, dus als er iets is dat u moet weten, dan is dit een optie die beschikbaar is voor u. Het is onwaarschijnlijk, de Kazachse gastvrijheid is duidelijk vanaf het moment dat u arriveert en er wordt aandacht besteed aan alle gasten tot ze vertrekken.

Contact

• Click for Phone Number +7 (727) 272 38 10
• + 7 701 203 05 05