GAKKU

カザフスタンを訪れる際、カザフ風の食事を楽しまないというのは完全とは言えません。実際、ノマドたちや彼らの文化の精神を意図的に再現している数少ない場所の中で、本物のダイニング体験を提供する場所はGakkuを超えるところはほとんどありません。このレストランは、古代のハーン（王）とその臣民達が生活していた様子を目の当たりにすることができるように、装飾されています。アンティークの宝飾品、カラフルなカーペットや布地で彩られたレストランは、全体的な体験に彩りを添えます。インターコンチネンタルやホリデイインなどの主要なホテルに宿泊しているゲストたちは、徒歩数分でGakkuに行くことができます。

たぶん、厳格な菜食主義者でない限り、メニューのすべてがおすすめと言っても過言ではないでしょう。しかし、カザフ料理がインドや中国の料理のように広まっていないので、いくつかの提案をさせていただきます。なぜ、ロケット、レモンジュース、オリーブオイルで作られた揚げたヤギのチーズのサラダジャイラウを試してみませんか？そして、カザフスタンの国民料理であるベシュバルマクは、馬肉とラザニアのようなパスタが主な材料です。これにはクムイスやシュバットといった国民的なサワーミルク製品が添えられることもあります。人気のサイドディッシュであるバウルサクは、ドーナツのようなものですが甘みはありません。

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