LINE BREW MIX

Il Kazakhstan è orgoglioso di considerarsi parte dell'Eurasia, il luogo d'incontro delle culture orientali e occidentali, e Line Brew Mix è un riflesso di questa fusione di tradizioni europee e asiatiche, visibili sia nell'arredamento interno che nella cucina. Il nome stesso, Mix, suggerisce che più di uno stile culinario è rappresentato. Line Brew Mix, nei suoi moderni locali su Zhambul (all'incrocio con Tchaikovsky), è comodamente situato nel cuore di Almaty con le sue strade alberate e i pittoreschi negozietti. Scendendo alcuni gradini e attraverso una porta di vetro ordinata, c'è il benvenuto per chiunque sia venuto per la birra, il cibo orientale, i sigari, altre bevande, bistecche, serate a tema dedicate alla carne o al vino, ecc.

Sia all'interno che sulla terrazza all'aperto reclinata, i clienti possono trovare il menu di un ristorante orientale che conserva i piatti del ristorante cinese Di Wang che lo ha preceduto. Lo chef di Singapore ha lavorato in numerosi posti e porta competenze attraverso una serie di tradizioni. Non sorprende quindi che ci sia una sala orientale in cui la cucina cantonese accompagna altri piatti dall'Estremo Oriente e, con le stesse cose disponibili in tutto l'edificio nel suo complesso. Sul lato orientale, perché non provare piatti in stile Sichuan, tofu, dim-sum e saltare in padella insieme ai classici cinesi tra cui anatra alla pechinese e pollo agrodolce? L'attenzione ai dettagli nella Sala Orientale è ulteriore prova dell'impegno della direzione per la qualità.

Questo sarebbe a destra entrando. Invece, girando a sinistra i clienti possono arrivare a due altre stanze in stile contrastante, la prima è la Sala dei Sigari che ha i menu standard ma un'atmosfera diversa, non ultimo dato lo stile del soggiorno décor e l'arredamento. La stanza è classica e un ottimo posto per avere incontri d'affari informali intorno ai tavoli, il tutto in un ambiente confortevole. Ci sono due TV a schermo grande, libri in diverse lingue e non dimentichiamo il motivo per cui hanno chiamato la stanza... sigari di alta qualità miscelati alla perfezione!

Al piano inferiore c'è una sala americana con un ricco menu di carne completo di bistecche marmorizzate o di filetto oltre a insalate, pesce alla griglia, pollo arrosto e contorni tra cui patatine fritte, tre tipi di purè e pannocchie. La gamma di bevande è impressionante, compresa una lista dei vini con molte opzioni vintage italiane e francesi. Scegli invece tra 13 tipi di birra (alcune varietà prodotte in casa) o uno dei molti cocktail.

Potrebbe essere un buon momento per ricordare alle persone che Line Brew Mix non è solo un ristorante ma anche una birreria e con le proprie birre servite insieme alle migliori birre belghe, oltre ad altre bevande europee, è altrettanto rinomato per il lato pub della sua attività come per il lato ristorante. Line Brew è una lager popolare con tre varietà che si vendono molto bene in tutto il Kazakistan, anche quando devono 'competere' con altre marche globali più conosciute. Quindi, anche se non diremo che una visita a Line Brew Mix sarebbe incompleta senza bere la propria birra dorata, faremo cadere l'indizio...provateci!

La capacità di Line Brew Mix è di 130 con ulteriori 80 posti disponibili durante i mesi estivi sulla terrazza all'aperto. Quindi in qualsiasi serata tipica potrebbero essere più di 200 persone a godersi piatti diversi come bistecche (servite in padelle di ghisa), cibo cantonese e delicatezze locali dell'Asia centrale. Non c'è un singolo focus anche se Line Brew Mix nel suo complesso è orgoglioso di servire alcune delle carni più gustose della città e sarebbero queste, insieme alla birra, a costituire qualsiasi raccomandazione facciamo qui. Aggiungeremmo anche che il pane viene cotto in loco, un altro punto unico di vendita di Line Brew Mix.

La musica è un'altra attrattiva con esibizioni dal vivo ogni giorno, diverse come il menu e che spaziano dal jazz alla dance, con DJ popolari invitati regolarmente. Nella Sala Americana ogni fine settimana ci sono band popolari come Sahar.

Il personale non è tutto altamente fluente in inglese ma è in grado di fornire un livello appropriato di servizio ai visitatori senza conoscenza del russo quindi non ci sarà alcun problema a ottenere il piatto giusto. Tuttavia il team di gestione parla fluentemente inglese quindi nel caso ci sia qualcosa che devi sapere, questa è un'opzione disponibile per te. È improbabile, il benvenuto kazako è evidente dal momento in cui arrivi e si presta attenzione a tutti gli ospiti fino a quando non partono.