GRILLIAGE RESTAURANT & WINE BAR
Kazakhstan
Considéré comme un incontournable par la nouvelle riche d'Almaty, le premier étage de ce lieu cosmopolite rappelle un restaurant français classique avec toute l'élégance d'une bibliothèque de château, tandis que la zone bar du deuxième étage ressemble davantage à un endroit que l'on trouverait en Extrême-Orient. La terrasse propre de Grillage permet de manger confortablement en plein air pendant les mois plus chauds. Le menu est complet et, dans une certaine mesure, modifié pour refléter la saison, tandis que le plat principal, qu'il s'agisse de cuisine européenne, russe ou japonaise, est servi toute l'année. Malgré le nombre d'options, le chef prépare tous les plats avec une touche experte, ce qui rend tout ce qui figure au menu automatiquement recommandé. Il convient de mentionner spécialement la joue de veau avec de la polenta, le canard confit, les raviolis de lapin et les spaghettis aux truffes. Le vin est également excellent, tout comme le service.
