GAKKU

Visiter le Kazakhstan ne serait pas complet sans manger à la manière kazakhe, et en vérité, il y a peu d'endroits offrant une meilleure expérience culinaire authentique que le Gakku. Son décor recrée intentionnellement l'esprit des nomades et de leur culture, ce qui signifie que tous ceux qui dînent ici peuvent voir de première main la façon dont vivaient les anciens Khans (rois) et leurs sujets. Le restaurant est orné de bijoux antiques, de tapis colorés et de tissus qui ajoutent de la couleur à toute l'expérience. Les clients séjournant dans les principaux hôtels tels que l'Intercontinental et Holiday Inn peuvent se rendre au Gakku en quelques minutes à pied.

À moins que vous ne soyez strictement végétarien, il serait juste de dire que chaque plat du menu est une recommandation. Mais comme la cuisine kazakhe n'a pas voyagé de la même manière que ses homologues indiens et chinois, permettez-nous de faire quelques suggestions. Pourquoi ne pas essayer la salade recommandée zhailau à base de fromage de chèvre frit avec de la roquette, du jus de citron et de l'huile d'olive? Ensuite, il y a le plat national du Kazakhstan, le beshbarmak, principalement composé de viande de cheval et de pâtes de type lasagne. Il peut être servi ou non avec des produits nationaux à base de lait aigre comme le koumys ou le chouvat, que vous pouvez commander selon votre choix. L'accompagnement le plus populaire, le baursak, ressemble un peu à des beignets mais sans le goût sucré.