INDIA GATE

Kazajistán

Asian y Oriental

Hace una década o más, los británicos y otros expatriados que compartían historias de la vida en la carretera solían coincidir en las cosas que más extrañaban de la vida en su país de origen. El anhelo colectivo por la cerveza auténtica y los almuerzos en el pub ha inspirado muchos intentos a nivel mundial de recrear el típico pub inglés, lo que significa que las comunidades que viven lejos de casa ahora pueden disfrutar más de las comodidades de las que anteriormente tenían que prescindir. Pero desde hace muchos años, las personas en Gran Bretaña han disfrutado de un curry tanto como de cualquier plato en un menú inglés, lo que significa que cuando están en otros países, es igualmente probable que busquen un restaurante indio que un pub de estilo inglés. Afortunadamente, en Astana, tienen uno de los mejores justo en su puerta, India Gate.

Lo que caracteriza a los buenos restaurantes indios o de Bangladesh en el Reino Unido es que son muy leales a la cultura del subcontinente indio, desde la música que ponen hasta la forma en que decoran el área de comedor. Esto se ha convertido en una expectativa de los millones de personas que comen en estos lugares cada semana y probar un poco de India significa más que degustar una de las muchas opciones del menú. India Gate sabe que sin los extras la experiencia es incompleta, y desde el momento en que entras en el área principal es obvio que se ha prestado toda la atención para hacer que los clientes sientan que están comiendo en un ambiente muy indio.

El excelente y muy amigable gerente indio ha hecho grandes esfuerzos para que venir a India Gate sea algo más que simplemente una parada para comer. Esto es Bollywood en las estepas y la exitosa industria cinematográfica india con todo su color y estilo está muy bien representada aquí. Eres bienvenido en el área de comedor por camareras vestidas con coloridos trajes de estilo indio, cada una capaz de comunicarse en inglés a niveles respetables, y cada una totalmente consciente de la importancia del servicio al cliente. El área de comedor tiene capacidad para 60 personas y hay sofás para aquellos que esperan mesa, uno de los cuales ofrece privacidad detrás de una pantalla si es necesario. La decoración también es típicamente india, con muchos homenajes a las principales estrellas indias en exhibición, así como accesorios y ornamentación más tradicionales que de igual manera no decepcionan. También hay dos televisores que complementan la música y el ambiente sin llegar a ser una distracción de ninguna manera.

La comida se cocina a pedido, con la razonable excepción de los almuerzos de negocios que se sirven en forma de buffet y siguen estando tan recién preparados como las opciones elegidas del menú. Estos están disponibles de 12:00 a 15:00 de lunes a viernes a un costo de 1,500 KZT por persona. De forma más general, el restaurante abre todos los días de 11:00 a.m. hasta la medianoche. El establecimiento atiende fiestas de banquete, reservas de grupo, entrega a domicilio y a la oficina, y ofrece un servicio de buffet. El pago se puede realizar en efectivo o con todo tipo de tarjetas.

Muchos afirman que algunos de los platos indios comunes en Europa han sido creados para el mercado occidental y esto no es algo malo, pero India Gate se enorgullece de servir el tipo de comida que los chefs estarían felices de servir a sus propias familias. Esta es una auténtica cocina india, preparada por expertos que conocen las tradiciones culinarias de su país tan bien como cualquier chef trabajando en Gran Bretaña, y por cierto, en la India, y la comida es un testimonio de su talento. También hay opciones chinas y tailandesas.

Se ofrecen platos de carne y vegetarianos con una variedad de guarniciones o panes, especialmente los parathas que son sin duda los mejores que el autor ha probado. Puedes optar por curris picantes o suaves y el personal también está encantado de considerar otras preferencias razonables también. También puedes disfrutar de una bebida, con muchas opciones disponibles desde vinos franceses hasta tés finos, con cerveza india como la famosa cerveza Cobra que se espera pronto.

Astana está creciendo a un ritmo tan rápido que describir a India Gate como céntrico pronto podría ser una afirmación con menos validez a medida que la ola de impresionante construcción continúa a un ritmo acelerado en ambos lados del río. Sin embargo, es fácil de encontrar y está en una ubicación conveniente cerca de áreas residenciales y de negocios, así como de algunos de los principales hoteles, por ejemplo el Radisson y el Marriott. Su clientela es tan diversa como las opciones en su menú, con lugareños y expatriados felices de considerarse clientes habituales, mientras que la comunidad india aquí hace de este un lugar prioritario a la hora de elegir dónde almorzar o cenar. Este es un gran voto de confianza, pero quizás no más que la cantidad de amantes del curry británicos que regresan a comer aquí una y otra vez.